某ローストビーフ丼店 様「”夜間調理モード” を駆使してローストビーフ6キロの仕込みを簡単に！」

”夜間調理モード”（※）を活用して業務の効率化を実現しているお店もあります。

あるローストビーフ丼店では、1日分に当たる約6キロ以上のお肉を、夜間のうちにスチコンに調理させることで、日中はスチコンを他の調理に活用し稼働率を向上させています。

※ラショナル社等一部メーカーのみ搭載

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